Предназначен для ополаскивания посуды в цикле автоматической мойки в воде мягкой и средней степени жёсткости. Удаляет моющее средство с поверхности, придаёт посуде блеск, способствует её быстрому высыханию. Рекомендуется для применения на предприятиях общественного питания, включая пищеблоки ЛПУ для посуды, не требующей специальной санитарной обработки, в санаторно-курортных, детских, дошкольных, школьных и других предприятиях различного профиля.

Для автоматической мойки посуды в воде мягкой и средней степени жёсткости рекомендуется средство Химитек Кухмастер-Профи, для жёсткой воды выпускаются средства Химитек Кухмастер-Профи 12°Ж и Химитек Кухмастер-Ополаскиватель 12°Ж. Ассортимент выпускаемых средств для ручной мойки посуды включает жидкое средство Химитек Кухмастер, Химитек Кухмастер для дозирующих систем и гелеобразное средство Химитек Кухмастер-Гель, а также средства с усиленным обезжиривающим действием Химитек Кухмастер-Форте и Химитек Кухмастер-Форте для дозирующих систем.