Предназначено для ручной мойки посуды, кухонного оборудования, тары, рабочих поверхностей столов и т.п. Удаляет пищевые и бытовые загрязнения. Содержит добавку, смягчающую кожу рук. Применимо для мытья любых твёрдых поверхностей различного назначения. Рекомендуется для применения на предприятиях общественного питания, пищевой промышленности, в ЛПУ для посуды, не требующей специальной санитарной обработки, в санаторно-курортных, детских, дошкольных, школьных и других аналогичных учреждениях, на объектах ветнадзора, а также в быту.

Для мытья посуды с усиленным обезжиривающим действием используются средства ХИМИТЕК КУХМАСТЕР-ФОРТЕ и ХИМИТЕК КУХМАСТЕР-ФОРТЕ для дозирующих систем. Ассортимент выпускаемых средств для мытья посуды включает средства ХИМИТЕК КУХМАСТЕР и ХИМИТЕК КУХМАСТЕР для дозирующих систем. Для автоматической мойки посуды в воде мягкой и средней степени жёсткости выпускаются средства ХИМИТЕК КУХМАСТЕР-ПРОФИ и ХИМИТЕК КУХМАСТЕР-ОПОЛАСКИВАТЕЛЬ. Для автоматической мойки посуды в жёсткой воде выпускаются средства ХИМИТЕК КУХМАСТЕР-ПРОФИ 12°Ж и ХИМИТЕК КУХМАСТЕР-ОПОЛАСКИВАТЕЛЬ 12°Ж.